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謝迎霞:打造舌尖上的美味面食

巾幗奮進新時代
來源:朔州視聽網編輯:王姣2019-03-11 查看數0

在博大精深的中國美食中,面食被人們發展得花樣百出、口味豐富,一種面能吃出百種味。今天我們就為您講述一位堅持純手工制作無添加面食的女性創業能手的故事。

她叫謝迎霞,2014年正式開始了她的創業之旅。而給予謝迎霞創業啟示的是對孩子的愛。看到孩子一日三餐對白米白面頻頻挑剔,卻鐘情于沒有任何安全保障的小食品,這引起了謝迎霞的擔憂。她多次思考能不能自己創辦一個綠色、健康、新鮮的面食作坊呢?通過一系列的前期考察工作,謝迎霞走上了艱難的創業路。

謝迎霞開始嘗試用各種蔬菜水果榨汁和面,制作美味的面食,另她欣喜的是,孩子也特別喜歡吃。就這樣,這些五顏六色的面食不光成了自家孩子的日常吃食,更是成為了她面食作坊的主打產品,現有產品五十多種。

謝迎霞不是個安于現狀的人,好強的個性和勇于創新的思維,讓她想到要在面食民俗文化上再下些功夫。于是,她開始著手研究節日、節氣中的面食特點及一些寓意美滿富裕、健康長壽、平安幸福的非節日面食。

謝迎霞:我想把這些傳統的面食文化發揚光大,讓更多的年輕人或者下崗工人學一點,傳承得多一點。

伴隨著面食作坊的發展壯大,謝迎霞也以綠色食品的堅定推動者走向了臺前。人們漸漸了解到謝迎霞也曾面對下崗失業,而她卻選擇了自立自強,加入創業的大軍。她堅定執著,用認真踏實的干勁感染著身邊的每一個人。

(記者:張智宙 任婕)

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