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謝迎霞:一雙巧手蒸出的藝術品

來源:朔州視聽網編輯:王姣2018-03-07 查看數0

丸子、燒肉、花饃、三道......這可是咱們朔州人春節餐桌上不可缺少的美食,不僅有濃濃的年味,還伴有記憶中的味道!

當我們將這些傳統美食吃出年味時,她卻把它做成了事業。這個人就是謝迎霞。

在謝迎霞的手工作坊里,一個個面團,在一雙雙巧手中,時而變成一朵盛放的玫瑰、時而變成象征富足的小魚,直讓人看得眼花繚亂。謝大姐說,她創業的初衷只是為了讓大家吃些健康的東西,把傳統的面食吃出新花樣,可最初并沒有得到認可。

她說,以前客戶只聽過紅薯,沒聽過紫薯,覺得這些傳統面食里摻雜了色素,解釋也無濟于事,一個多月都沒有一張訂單。

有難題就要面對,在不被認可的情況下,謝迎霞花了2個月的時間跑遍了朔州所有的學校,帶著她的產品免費給學生品嘗,辛勤的付出,終于換來了訂單。

謝迎霞說,現在的年輕人對以前的食品漸漸淡忘了,越來越西式化,60、70后還是比較喜歡這些傳統面食,所以她想在傳統的基礎上做點創新,把這些帶有文化特色的民俗食品傳播發揚下去。

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